甘糀のパンナコッタ
古町糀製造所 @furumachi_kouji
糀の甘さのパンナコッタ。季節のフルーツを添えれば、豪華なデザートに。
このレシピの生い立ち
お砂糖を使わないデザートなので、お子様のおやつにもぴったりです。（古町糀製造所 柳堀）
甘糀のパンナコッタ
糀の甘さのパンナコッタ。季節のフルーツを添えれば、豪華なデザートに。
このレシピの生い立ち
お砂糖を使わないデザートなので、お子様のおやつにもぴったりです。（古町糀製造所 柳堀）
作り方
- 1
Aを混ぜ、粉ゼラチンをふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳、甘糀を入れて火にかけ、沸騰直前で１を加え、火を止めて溶かす。
- 3
２をボールにうつし、生クリームを加える。
- 4
ゆるくとろみがつくまで氷水でボールを冷やす。
- 5
グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
お好みのフルーツをのせる。
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