鶏さんと豚さん仲良しNE♡♡
みんしーむう @cook_40099052
あっさりとこってりを合わせてみてしっとり♪
このレシピの生い立ち
ささ身のレシピを色々考えていたところ、冷蔵庫の中で豚バラを発見！
ってことで試してみると意外に美味しかった～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身は筋を取って開き 半分に切る。
豚肉は半分に切る。
青じそは縦半分に切る -
- 2
ささ身に塩コショウを振り、豚肉に青じそささ身の順にのせて巻く
- 3
フライパンを火にかけて温まったらお肉を焼く
★豚バラの脂で焼きます。 - 4
両面に軽く焦げ目がついたら、フライパンにフタをして蒸し焼きにする
コツ・ポイント
○焼くときは 肉の脂で焼きます(^^♪
○蒸し焼きすることでささ身にしっかり火が通ります。 ※焦げ目がつき前にフタをするとうま味が逃げちゃいます；；
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