材料4つ！簡単 カブのレモン漬け
ソニックあかり @cook_40074661
レモンの香りがほんのり香る浅漬けです。
このレシピの生い立ち
母から送られてきたカブと、ロールキャベツに使って残ったレモンを一緒に漬けてみました。砂糖を加える予定でしたが、塩だけで美味しく漬かりました。
材料4つ！簡単 カブのレモン漬け
レモンの香りがほんのり香る浅漬けです。
このレシピの生い立ち
母から送られてきたカブと、ロールキャベツに使って残ったレモンを一緒に漬けてみました。砂糖を加える予定でしたが、塩だけで美味しく漬かりました。
作り方
- 1
カブは皮をむき、繊維を断ち切るように薄切りする。
葉は根元に近い方を細かく切る。
レモンも皮のまま切る。 -
- 2
1をビニール袋に入れて
塩を振り、手で揉む。 -
- 3
ビニール袋の空気を抜いて、袋のままタッパーに詰めるか重しをする。
-
- 4
30分くらい置いたら
水気を絞る。 -
- 5
塩気が足りなかったら
小さじ1/2の塩を足してください。 -
コツ・ポイント
カブを薄く切れば早く漬かります。
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