大根と白身魚のすりみのお味噌汁
アロマライズ @cook_40100316
寒い季節には具だくさんの食べるお味噌汁が嬉しい！
白身魚のすりみからもいいお出汁がでるんです。
このレシピの生い立ち
食べるお味噌汁は寒くなってきた近頃のマイブームです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、5㎜くらいの銀杏切りにします。
- 2
1がかぶるくらいの水を入れて、大根が柔らかくなるまで煮ます。
- 3
2に白身魚のすりみをスプーンですくって、入れます。
すりみが浮き上がってきたら、だしの素を入れます。 - 4
斜め切りにした長ネギを入れて、火が通ったら味噌を溶かします。
お味噌汁が熱くなったら出来上がりです！ - 5
お好みで七味唐辛子をどうぞ！
コツ・ポイント
具は大きく。
お味噌は白味噌がオススメです。
我が家はやや薄味好みなので、見た目すまし汁みたいですね(笑)
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