ナスとみょうがの味噌汁【ここから栄養士】
ここから栄養士 @cook_40275779
夏野菜の焼きナスとみょうがの味噌汁です！
からし粉の使用でワンランク上の味に♪
からし粉はお好みで調節してください☺
このレシピの生い立ち
夏野菜を使用した味噌汁を考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは縦半分に切り、薄めの半月切りにする。
-
- 2
フライパンを熱し、フライパン用ホイルの上でなすを焼く。
-
- 3
取り出して、熱いうちに皮をむき、冷めたら手で４つに裂いて器に盛り付ける。
- 4
鍋にだし汁を入れて熱し、味噌を溶かし、③に注ぎ入れる。
- 5
④にみょうがをのせ、からし粉をふるう。
コツ・ポイント
【1人分】
エネルギー：33kcal、食塩相当量：1.3g
ナスは油を吸収するので、今回はフライパン用ホイルを使用してエネルギー量を抑えています。
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