舞茸でかさまし牛丼

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おかぶ〜ま
おかぶ〜ま @cook_40111247

牛丼食べたい！でも牛肉高いし〜と何度もパックを手に取り戻した経験ありませんか？（笑）そんな時舞茸と合わせたら？

このレシピの生い立ち
レジェンドさん達の牛丼見る度あー牛丼食いて〜♡少ない牛肉で美味しい牛丼作れたらいいなあ！と思ってたら安い舞茸発見！合わせたら美味いに決まってる〜

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材料

3人分
  1. 糸こん 1パック
  2. 玉ねぎ 1個
  3. すき焼きのタレ 100cc
  4. 牛肉 200g
  5. 舞茸、しいたけ等 1パック
  6. ご飯 適量
  7. 紅しょうが お好みで
  8. 酒 大2
  9. 水 100cc

作り方

  1. 1

    糸こんを食べやすい長さに切り下茹でして湯切りしておく

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、すき焼きのタレ、酒、水を入れて中火で煮込む

  3. 3

    玉ねぎにある程度火が通ったらほぐして水洗いした舞茸を投入する

  4. 4

    舞茸に味がしみて来た頃に牛肉を投入する。色が変わる程度に煮込む。あまり煮込むと肉が硬くなるので注意

  5. 5

    下茹でしといた糸こんを入れ好みの感じまで煮込む

  6. 6

    温かいご飯にたっぷり汁ごとかけて、お好みで紅しょうがを乗せてください♡

  7. 7

    今日はお弁当にしました♡
    お弁当にする時は汁は少なめの方が良いかも

  8. 8

    皆様のおかげで人気検索1位になりました♡ありがとう♡

  9. 9

    皆様のおかげで見事話題入りしました♡ありがとうございます♡

コツ・ポイント

牛肉は煮込み過ぎない事。市販のすき焼きのタレでは無く自分好みの味付けでも大丈夫です♡肉の量半分で済むからダイエットにも良いかも〜♡

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レシピ作者

おかぶ〜ま
おかぶ〜ま @cook_40111247
に公開
料理が好きで食べる事大好き主婦です。みんなのお弁当に投稿中。皆様のレシピ参考にさせて頂いてます。簡単で美味しく見た目も美しい料理を目指し日々頑張っております。が作るので精一杯、なかなかレシピを載せる余裕がありません。これからなるべくレシピアップしていけるように頑張ります。皆様宜しくお願い致します。
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