丸めて揚げるだけ❤ころころ可愛いじゃが丸

じゃがいもは皮を剥く。

適当な大きさにｶｯﾄして、600wのﾚﾝｼﾞで8分加熱する。

柔らかくなっていたらOK。

ﾎﾞｰﾙに移して、ﾊﾞｰﾐｯｸｽ(ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰ)で撹拌して潰す。
又は、ﾏｯｼｬｰで潰しても良い。

大きな塊が無くなったら、塩(天然塩)･牛乳を入れて、再び撹拌する。

滑らかで固めのﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ状態になったらOK。

1個当たり大さじ1、じゃがいも生地をすくい取る。

両掌に薄くｻﾗﾀﾞ油を付けて、生地を両掌でｺﾛｺﾛと丸めて、まん丸にする。

くっつかないように薄くｻﾗﾀﾞ油を塗った皿の上に、重ならないように置く。
そのまま冷たくなるまで冷ます。

鍋にたっぷりのｻﾗﾀﾞ油を入れて、180度に加熱する。
まずは1個入れて様子を見て、温度が大丈夫そうだったら次を入れる。

温度が低くなるとﾊﾟﾝｸする事があるので、常に180度を保つように、少ない数で少しずつ揚げていく。5個以上は入れない。

綺麗なきつね色になったら、順繰りに取り出す。そして、次を入れる。それを繰り返す。
大体1個当たりの揚げ時間は3分以内。

ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰの上に乗せて、余分な油分を取り除く。
器に盛り付ける。

揚げたてに粗挽き黒胡椒を振って召し上がれ★
ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞやﾊﾟｾﾘをかけるのもお勧めです！