揚げサンマのサラダ
マスドレ @cook_40061682
秋だ！秋だ！サンマだ！
このレシピの生い立ち
今回は、「揚げサンマのサラダ」です。
秋の味覚といえばサンマ。焼くだけではなく揚げても美味しいサンマ。カリッと揚げたサンマにマスドレをかけていかがですか？
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは頭を落として内蔵を取り除き、流水で洗い、ペーパータオルでしっかり水気をとる。
- 2
筒切りにし、塩・コショウをふり、クミンパウダー、小麦粉をまぶす。
- 3
揚げ油を中温に熱し、2.を入れ、じっくりカリッとなるまで揚げる。
- 4
最後は、お皿に揚げたサンマとベビーリーフを盛りつけ、上からオリジナルドレッシング（マスドレ）をかけて完成です。
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