作り方
- 1
ホッキ貝はウロを取り、下処理をします。
- 2
ホッキ貝をお湯で茹で、千切りにします。
- 3
三つ葉はかために茹で、２～３cmくらいの幅に切ります。
- 4
ボウルに２と３ととびっこを入れ、混ぜ合わせます。
- 5
お好みで昆布醤油で味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
ホッキ貝のウロは内臓のことです。
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簡単なのに我が家のおもてなし料理として大活躍☆すぐに食べてもおいしいけれど、一晩おいて味がなじんだ方がもっとおいしい☆
わせりん -
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