本格旨々☆麻婆豆腐
こっチャンまま @cook_40227941
おうちにある調味料を沢山使ったことで、奥深いお味になりました♪
このレシピの生い立ち
ご飯のお供にと作ったメニューが意外にも旦那に好評で、翌日はラーメンに乗っけられての完食となりました（笑）
本格旨々☆麻婆豆腐
おうちにある調味料を沢山使ったことで、奥深いお味になりました♪
このレシピの生い立ち
ご飯のお供にと作ったメニューが意外にも旦那に好評で、翌日はラーメンに乗っけられての完食となりました（笑）
作り方
- 1
大きめのフライパンに、必要であればごま油をひき、豚ひき肉を炒める。
- 2
1に、○を投入！豆腐は最後に入れてください。
- 3
生姜の香りがプンプンとしてきたら、●を投入し、グツグツとさせます。
- 4
３分位グツグツさせたら、◎を投入し味をみてください。ご飯にかけても美味しい味付けなので濃い目です。
- 5
味がまとまったら水溶き片栗粉・ごま油をまわし入れ、完成です。
コツ・ポイント
絹の豆腐は崩れ易いので、ぐちゃぐちゃしすぎないように気を付けて下さい。
仕上げに小口切りの万能ネギを散らすと、より本格的ですね☆
お子様がいるご家庭では、豆板醤を抜くと辛くないです♪
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