出汁まで全部食べちゃう☆揚げ出し豆腐
テンテン☆ @Ayamakoto1
ぷるんぷるん！つるっとのどごし！出汁まで全部一緒に食べれちゃうほど美味しい揚げ出し豆腐の完成！
このレシピの生い立ち
濃くなりすぎないように出汁まで食べても重くならない様に味付けに工夫して！
出汁まで全部食べちゃう☆揚げ出し豆腐
ぷるんぷるん！つるっとのどごし！出汁まで全部一緒に食べれちゃうほど美味しい揚げ出し豆腐の完成！
このレシピの生い立ち
濃くなりすぎないように出汁まで食べても重くならない様に味付けに工夫して！
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包みしばらく水切りをします。
- 2
豆腐を8等分に切ります。
-
- 3
一つ一つの全面に片栗粉をしっかりまぶします。
-
- 4
フライパンに2㎝ほど油をしき揚げ焼きします。ひっくり返し両面焼きます。焦げない様に気をつけて下さい！
-
- 5
揚がったらしっかり油を切っておきます。
-
- 6
鍋に★の調味料を合わせ火にかけます。
-
- 7
沸騰したら揚げた豆腐を入れさっと煮たてます。
-
- 8
器に盛り仕上げに鰹節とネギを散らし出汁もしっかり注いだら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
豆腐を揚げる時に油ハネする場合がありますので気をつけて下さい。
器に盛り付けたら出汁も沢山注いで下さい！
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