HBでやわらか！ちょい甘パン
けぼてぃん @cook_40188948
焼き立てはほわほわ！あんこを入れたり、クルミやレーズンを練り込んだり、アレンジは無限大！
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考にして、配合してみました
HBでやわらか！ちょい甘パン
焼き立てはほわほわ！あんこを入れたり、クルミやレーズンを練り込んだり、アレンジは無限大！
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考にして、配合してみました
作り方
- 1
全てを順番通りにホームベーカリーに投入
ドライイースト は所定の場所に入れる
生地コースでスタート - 2
打ち粉をした台に生地を取り出し、スケッパーで12等分にする
丸めて並べ、濡れぶきんをのせてベンチタイム15分 -
- 3
ガス抜きをし、もう1度丸め直して天板に並べ、スチーム発酵40℃40分で2次発酵
-
- 4
2次発酵が終わったらオーブンを180℃18分で予熱開始
生地にキッチンばさみかナイフでクープを入れ、強力粉を軽く振る -
- 5
予熱が終わったらオーブン下段で焼く
-
コツ・ポイント
仕上げの強力粉は水で薄めた卵黄でもOKです
似たレシピ
-
香ばしくて柔らかい！ふんわりくるみパン 香ばしくて柔らかい！ふんわりくるみパン
美容にもいい胡桃がたっぷり入ったくるみパンが大好き！ふんわり柔らかく胡桃が香ばしいので、あんこを入れてあんぱんにしても♪
-
-
-
-
-
-
ＨＢ★パンミックス粉でくるみレーズンパン ＨＢ★パンミックス粉でくるみレーズンパン
くるみ好きにはたまらないくるみたっぷりのパンです♪レーズンも一緒に入れましたよ^^くるみの食感がたまらないです❤
-
-
-
-
朝から焼きたて！前夜仕込みのHBプチパン 朝から焼きたて！前夜仕込みのHBプチパン
朝は忙しいからアレンジパンの焼きたては難しいですよね。でも大丈夫！誰でもできる低温発酵で作れちゃいます！主人は「店に勝てる」と言ってくれました。そりゃそうですよね、焼き立てパンってそれだけでご馳走ですもの。アレンジ無限なのでお好みで♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20245373
