かぼちゃとココアのマーブル？マフィン
材料を順に混ぜていくだけ。卵のあわ立ても不要です。かぼちゃを混ぜ込むので、やさしい味わい。ココアとの相性は◎ですよ～。
このレシピの生い立ち
体調を崩しまして、免疫力アップのために、かぼちゃをとりたくて。
せっかくならこの時期、ハロウィンっぽいものをと(・∀・)。それで、パンプキンマフィンです。
アプリでひらく作り方
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①かぼちゃのワタと種を取って潰せる固さまでレンジでチン。皮を剥いて正味100～120gを取り、フォークでつぶす。
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②バターをマヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる。
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- 3
③砂糖を追加し、白っぽく、ふわっとなるまでよくすり混ぜる。
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- 4
④①のかぼちゃを追加し、更に混ぜる。
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- 5
◆かぼちゃのつぶつぶが粗く混ざって、こんな感じになります。
◆ここらでオーブン170度に余熱開始。 -
- 6
⑤卵をよく溶いて、少しずつ加え、都度！しっかり混ぜる。
面倒でも、少しずつでないと分離しちやいます！ -
- 7
⑥ふるった小麦粉を加えてゴムベラに持ち替え、さっくりと混ぜる。
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- 8
⑦ここから、ざっくりと1/3を別のボウルに取り分ける。
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- 9
⑧取り分けた方に、ココアを加えて混ぜる。
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◆こんな感じになります。
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⑨かぼちゃ生地とココア生地を交互に重ねてマフィンカップにいれる。
（交互とはいえかぼちゃ多目で♪） -
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◆マーブルにする場合は楊枝で3回くらい、ぐるぐるぐるぐる。
混ぜなければ牛みたいな模様に♪ -
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⑩上から軽くトンと落として生地を落ち着かせ、170度のオーブンで20分焼いて完成☆♪
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◆焼き上がり。
カップ開くとこんな感じ。 -
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◆断面。
これは混ぜてないやつてす。マーブルにしておりません( ´∀｀)。 -
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◆ハロウィンピックを挿してみました〜。
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◆ラッピング〜
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☆2015.11.02
「ココアマフィン」の人気検索でトップ10入り！感謝！(^^)
コツ・ポイント
粉を入れる前までの各工程でしっかり混ぜること。それだけです( ´∀｀)。
多少分量が増減しても、大抵美味しく焼けます。ココアもだいたい10g〜15gいれればOK。生地も正確に1/3計る必要はありません。
焼き時間はオーブンで調整して下さい。
リアクション
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