すき焼きのタレで簡単瓦そば
キン消し伝道師 @cook_40288226
山口のソウルフードの瓦そばです。瓦ではなくフライパンですが…
このレシピの生い立ち
肉の味付けがめんどくさいので、すき焼きのタレを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄焼き卵を作って細切りにする。
めんどくさい時は炒り卵でも。 - 2
鍋の中でこま切れの牛肉をすき焼きのタレで煮込む。出来上がったら肉だけを皿に取り、汁をそのままにしておく。
- 3
フライパンに油をひき、茶そばを炒める。麺がほぐれるぐらいの水を入れる。茶そばが少し焦げるぐらいで火を止める。
- 4
肉の残り汁に麺つゆと砂糖を入れて温め、つけ汁を作る。
- 5
茶そばに作った卵、肉、ネギをのせて完成。
- 6
つけ汁にレモン汁、もみじおろしを入れても美味しいですよ！
コツ・ポイント
市販のセットを買えば茶そばにつゆがついてきます。
肉は甘辛くできれば、すき焼きのタレじゃなくてもいいです！すき焼きのタレが楽です！
里芋里子さんつくれぽありがとうございます(^^)
リアクション
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