うちの肉じゃが
ぴんがろび @cook_40224930
切って煮るだけ！シンプルな味付けですよ♪
このレシピの生い立ち
だいぶ前に料理本でレシピを見つけ、何度か作っていくうちに、味が濃かったので、調味料の配分を自分流に変えて、今の味になりました。さやえんどうとかシラタキも書いてあったけど、うちにないものはカット♪で！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、豚肉は食べやすい大きさに切る。（お好きな切り方でOK！）
- 2
鍋にサラダ油を入れ、豚肉を炒め少し色が変わってきたら、酒を回しかける。
- 3
玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもを入れて炒める。
-
- 4
じゃがいもの周りの色が変わってきたら、だし汁、砂糖、みりんを入れ、蓋をして5分煮る。
-
- 5
醤油を入れ、蓋を外し、落し蓋をして20分煮る。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは大きめに切った方が多少煮くずれしても形が残ります。今回は厚揚げを入れましたが、なくても全然OK！
リアクション
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