簡単！かき玉汁の卵が沈まないコツ

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ともじぽん
ともじぽん @cook_40288246

簡単かき玉汁として紹介したものを楽ちんアイディアとして再アップしました。やってみてビックリ！卵が沈みませんよ！
このレシピの生い立ち
とろみのための片栗粉を水溶きせずに、直接卵に混ぜたら、フワッと口当たり良かったので、我が家のかき玉汁はこれになりました。

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材料

  1. 卵 一個
  2. 片栗粉 小さじ一杯

作り方

  1. 1

    溶いた卵の中に、片栗粉を入れます

  2. 2

    片栗粉のかたまりがなくなるようにつぶして、混ぜます。

  3. 3

    これを煮立てたお汁の中に回し入れて、全体を箸でぐるっとかき混ぜたら火を止めます。卵が沈まないフワッとしたかきたま汁です。

コツ・ポイント

あえて言えば、片栗粉のかたまりがないようにするだけです。
でも、少々ダマが残っても大丈夫なのです。
どんなスープでも応用できます。

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レシピ作者

ともじぽん
ともじぽん @cook_40288246
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美味しいものを求めて、日々訓練？です。皆様のレシピにとても助けられてます。感謝感謝の毎日です。☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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