さつまいもを蒸す。

ジップロックに入れてマッシュする。

卵黄を溶いて半分づつ容器に分ける。
片方には醤油とみりんを加える（艶出し用）

ジップロックに艶出し用の溶き卵以外の材料を全て入れ、手で揉む。

ジップロックの空気を抜いてねじり、一方の角をハサミで2ミリくらい切り落とす。

トースターのお皿にクッキングシートを敷いて
生地を絞り出す。
甘栗があったので入れてみました。

艶出し用の溶き卵をハケでそっと塗り、トースターで5分。

ココアパウダーを網でこして散らしてみました。

焼いた後は崩れないのでお皿には楽に移せます。