もち麦ごはんと豆乳と帆立のリゾット
みーみちゃん？ @cook_40132194
もち麦ごはんと豆乳を使ったヘルシーリゾットです。帆立の旨みが効いてます。
このレシピの生い立ち
もち麦ご飯を毎日炊いているので、ヘルシーなリゾットが食べたくなりました！クラムチャウダーがすきなので、そのような味になったらいいなと作ってみました。
もち麦ごはんと豆乳と帆立のリゾット
もち麦ごはんと豆乳を使ったヘルシーリゾットです。帆立の旨みが効いてます。
このレシピの生い立ち
もち麦ご飯を毎日炊いているので、ヘルシーなリゾットが食べたくなりました！クラムチャウダーがすきなので、そのような味になったらいいなと作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、帆立を炒めます。
- 2
玉ねぎ・しめじも加えてさらに炒め、火が通ったら、Aを加えて１０分程煮込み塩コショウで味を調えます。
-
- 3
あらかじめ炊いておいたもち麦ごはんをお皿に盛り、上に２のソースをかけて700Wの電子レンジで１分30秒～２分チンします。
-
- 4
ぽかぽかあたたまりますよ～
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コツ・ポイント
豆乳は牛乳でも、もち麦ご飯は普通のご飯でも出来ます！
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