豆乳でビスコッティ♪

さなぽんたん。
さなぽんたん。 @cook_40102826

混ぜて、焼いて、また焼いて〜〜（＾∇＾）
朝ごはんやブレイクタイムにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
朝時間の無い我が家のメンズ^^;
サクッと食べられるビスコッティが大好きなので、風味を変えて常備してます！
すこしだけヘルシーに豆乳で(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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材料

  1. 小麦粉 180g
  2. ココア 20g
  3. きび砂糖 60g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 卵 1個
  6. 豆乳 75g
  7. サラダ油 30g
  8. ナッツ類 大さじ2
  9. レーズン 大さじ1

作り方

  1. 1

    小麦粉、ココア、BP、きび砂糖をボウルでよく混ぜておく。

  2. 2

    別容器で卵と豆乳、サラダ油をよく混ぜる。
    先ほどの粉もんに加えて、ヘラでさっくりまぜる。

  3. 3

    ナッツ類とレーズンも混ぜて、打ち粉をした台に出して楕円形に整える。
    ベタつくので、手をすこし濡らすとまとめやすい。

  4. 4

    オーブン180度に予熱後、20分焼く。
    その後、1cm幅位に切り分けて、続けて150度で30分焼く。

  5. 5

    OMG☆sogoodさん♡つくれぽありがとうございます！コメントが半端で投稿されちゃった！オサレなれぽに感謝です！

コツ・ポイント

ナッツやドライフルーツはお好きなもので。
油もオリーブオイルやココナッツオイルに変えても大丈夫d(^_^o)
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