超簡単！本格的☆トマトクリームパスタ☆

たけもっちーの's cooksnap of when they made 超簡単！本格的☆トマトクリームパスタ☆.
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管理栄養士RAKDA
管理栄養士RAKDA @cook_40247865

牛乳でもコクのある美味しさに！
ずぼらな私でも失敗なしです!!
ランチにどうぞ(^o^)
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったので、大好きなクリーム系のパスタにしてみました(*^^)v

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材料

1人分
  1. パスタ(乾麺) 100ｇ
  2. トマト 1個
  3. 牛乳 150〜200cc
  4. 小松菜 2株
  5. きのこ(お好きな種類) 1/4株
  6. スライスチーズ 1枚
  7. コンソメ(固形) 1個
  8. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに水を入れて沸騰させパスタを茹でます。
    (ここでは固めに茹でておきます。)

  2. 2

    パスタをザルにあけて、細かく刻んだトマトを良く炒めます。さらに小松菜、きのこも加えて炒めます。

  3. 3

    ②に牛乳、コンソメ、胡椒を加えて煮立たせ、コンソメをお箸で砕きながら溶かします。

  4. 4

    ③にパスタを戻し入れて良く絡め、パスタの上にチーズをのせ、パスタで包み込むようにして良く溶かし、絡めます。

  5. 5

    お皿に盛りつけて完成です!!

    他の簡単パスタレシピも是非ご覧ください(*^^*)

コツ・ポイント

・トマトは青臭さが残らないように、良く炒めましょう！
・牛乳はお好みの量で！！クリーミーにしたい方は多めに！トマトの酸味を効かせたい方は少なめに！
（入れ過ぎても煮詰めてしまえばＯＫ！少なすぎてもあとから足せば全然間に合います！）

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