牛乳で簡単!エビのトマトクリームパスタ♪

ryuryutkm☆
ryuryutkm☆ @ryuryutkm

☆話題入り感謝♪☆牛乳を使ったトマトクリームパスタのレシピです。バターとチーズでコクをプラス♪おススメです!
このレシピの生い立ち
生クリームなしで作れるトマトクリームパスタを作ろうと色々試して完成したレシピです♪

牛乳で簡単!エビのトマトクリームパスタ♪

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材料

  1. パスタ 200g
  2. トマト缶 1缶
  3. にんにく 2片
  4. シーフードミックス(エビ・イカ 180g
  5. 牛乳 150cc
  6. ピザ用チーズ 30g
  7. バター 20g
  8. 白ワイン 50cc
  9. コンソメ(顆粒) 小1
  10. クレイジーソルト 適量
  11. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます♪

  2. 2

    エビとイカを炒めます。火が通ったら白ワインを入れ、アルコール分を飛ばします。

  3. 3

    トマト缶を入れ、10〜12分程度煮込みます。

  4. 4

    牛乳とコンソメを入れ、軽く煮込みます。

  5. 5

    バターとピザ用チーズを入れ、溶かします。

  6. 6

    茹で上がったパスタを入れ、クレイジーソルト、胡椒で味を調えたら完成!お好みでパセリを散らして、お召し上がり下さい。

コツ・ポイント

トマト缶を入れ煮込む際の火加減には注意して下さい。火が強すぎると焦げます…。弱火から中火程度がよいと思います。

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ryuryutkm☆
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神奈川県海老名市に妻と娘、息子の4人でのんびり暮らしています♪炊事は基本パパが担当(*^ω^*)マイペースに我が家のレシピを公開します。
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