カリカリ簡単★鶏軟骨＆砂ずり◎から揚げ
なとりっぺ @cook_40267168
2015.3.28 人気検索Top10入りありがとです☆カリカリの秘密はたこ焼粉!材料混ぜて揚げるだけ！冷めてもカリっ♪
このレシピの生い立ち
知り合いにたこ焼きミックスのから揚げ教えてもらって、自分流にアレンジしてみました！簡単なので、やみつき間違いなしです
カリカリ簡単★鶏軟骨＆砂ずり◎から揚げ
2015.3.28 人気検索Top10入りありがとです☆カリカリの秘密はたこ焼粉!材料混ぜて揚げるだけ！冷めてもカリっ♪
このレシピの生い立ち
知り合いにたこ焼きミックスのから揚げ教えてもらって、自分流にアレンジしてみました！簡単なので、やみつき間違いなしです
作り方
- 1
砂ずり、鶏なんこつを食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
切ったものに下味で塩コショウやクレイジーソルトをまんべんなくかけ、軽く揉んでおき、10分くらい馴染ませます。
-
- 3
カリカリの元はこのたこ焼きミックス(たこ焼き粉)大さじ3くらい
-
- 4
片栗粉も同量◎
-
- 5
★のお水、卵、醤油を入れ よく混ぜます。
-
- 6
そこに、ドーン！砂ずり鶏なんこつを少しずつ入れて混ぜ混ぜ
-
- 7
油は中火で温めときます。はじめはあまり高温になりすぎないように
-
- 8
じっくり低温(中火)で4分くらい
-
- 9
最後、高温(強火)にして、1、2分一気に揚げます。キツネ色になったら出来上がり！
-
- 10
そのまま、又はレモンを絞ってどうぞ♫
冷めてもカリカリ☆お酒すすむすすむ◎
-
コツ・ポイント
◆下味をつけ10分馴染ませるだけで中がしっとりしっかりした味に。
◆揚げる時は、初めは低温でじっくり、最後一気に高温で揚げると、から揚げ2度揚げ並に香ばしく、よりカリカリになります。
似たレシピ
-
-
簡単！揚げないカリカリとろとろ大根唐揚げ 簡単！揚げないカリカリとろとろ大根唐揚げ
★人気検索トップ10入り★外はカリカリ、中はとろとろ！味がしっかりついているのでそのままぱくぱく食べられます
-
やわらかジューシー！な唐揚げ☆改★ やわらかジューシー！な唐揚げ☆改★
人気検索トップ10入りした前作（ID : 19603412 ）を少し改良しました。前作よりカリっとカリカリ感UPです！
げおGeo♂ぴっぴ -
-
-
簡単ジューシー！揚げない♡鶏の唐揚げ 簡単ジューシー！揚げない♡鶏の唐揚げ
話題レシピ入り◎人気検索TOP10入り感謝♡揚げずにフライパンで簡単に！サクサクジューシーな唐揚げ♡お弁当にも◎
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20249401
