塩鮭で簡単アクアパッツァ
塩鮭を使うからややこしい味付けがなくて楽チン♪
このレシピの生い立ち
手軽に作れるアクアパッツァが食べたくて。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ薄切りしたニンニクを入れ中火で熱する。
鮭を入れ軽く焼き色がついたらひっくり返す。 -
- 2
あさり､オリーブ､トマト､酒を加えたらアルミホイルをフタにしてかぶせて蒸し焼きにする。あさりが開いたらフタをとる。
- 3
オリーブオイルをまわし入れ､塩コショウ､パセリ､ブラックペッパーで味を整えて完成！
コツ・ポイント
蒸す際は弱火～中火で。好みでブロッコリーを添えると彩り良くなります。
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