我が家の豚トロみぞれ煮

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このレシピの生い立ち
平野レミさんのレシピを
我が家用に改良しました。

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材料

4人分
  1. 豚トロorとんかつ肉 400g
  2. 大根 1/3
  3. ごま 適量
  4. 青ねぎ 適量
  5. ★醤油 大さじ3
  6. ★ハチミツ 小さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    肉を食べやすく切り袋に入れる。

  2. 2

    大根をおろして軽く絞り
    おろしはボールに残り汁を①の袋に入れる。

  3. 3

    軽くもみこみ冷蔵庫で15〜30分置いておく。

  4. 4

    ②のボールに★を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    ③の肉を水気を切ってごま油で炒める。

  6. 6

    火が通ったら④を入れ蓋をして煮る。

  7. 7

    ネギを乗せて完成!!

コツ・ポイント

炒める際完全に、火を通さなくても大丈夫です!

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つくれぽ100件達成★元パティシエ。仕事の事もあり洋菓子 和菓子が中心になると思います!パーティーが多いのでパーティーメニューも掲載中です。
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