保育園給食★豚と根菜のハンバーグ
アマナ保育園 @cook_40236986
根菜の栄養やうま味がたっぷり詰まったあっさりヘルシーハンバーグです☆
このレシピの生い立ち
当園の詳細は『アマナ保育園』で検索！
https://amana-hoikuen.com/
保育園給食★豚と根菜のハンバーグ
根菜の栄養やうま味がたっぷり詰まったあっさりヘルシーハンバーグです☆
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
蓮根(小さめいちょう切り)とごぼう(ささがき)は水にさらす。
- 2
ひじきは水で戻し、しっかり水気を切る。
干し椎茸を水で戻し、みじん切りにする。 - 3
ボウルに豚ミンチを入れ、水気をしっかりきった①と②を入れて混ぜる。
- 4
そこにⒶを入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
- 5
フライパンに米油をひき、④を両面焼く。蓋をして、中までしっかり蒸し焼きにする。
- 6
皿に盛り、大根おろしをのせⒷかける。
コツ・ポイント
タレもあっさりで夏にピッタリメニュー！お好みで青じその千切りをのせてもさっぱりと美味しいですよ。こってり好きな方は、ウスターソースとケチャップでソースを作って、とろけるチーズをのせてチーズバーグにしても◎
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根菜を沢山入れた、栄養たっぷりのハンバーグ☆れんこんの食感がシャキシャキしてて美味しいです*v_v*今回はれんこん、きのこ類はしいたけでしたが…ごぼうやエリンギ等お好みで替えてもらっても*^-^*♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20250300
