豚の生姜焼き

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gucchiHiro
gucchiHiro @cook_40259414

豚の生姜焼き玉ねぎ入りです。定番料理ですが、簡単なのでよろしくお願いいたします。
このレシピの生い立ち
昔、喫茶店でアルバイトしていたころに習いました。玉ねぎの嫌いな人も食べられると思います♪

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材料

  1. 豚バラ肉 250ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 醤油 大さじ1杯
  4. みりん 小さじ1杯
  5. 生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    豚バラスライスを一口大に、玉ねぎを薄く切ります。

  2. 2

    豚肉をできるだけ重ならないようにフライパンに両面軽く焼いていきます。

  3. 3

    玉ねぎを入れて玉ねぎに火が通るくらいまで炒めたら生姜を上からすりおろしていきます。

  4. 4

    1かけはこのくらいです。先におろして入れた方がよいと思います。

  5. 5

    よく炒めてからみりん、醤油をいれ、からんだら出来上がりです。

コツ・ポイント

私は生姜をフライパンの上でそのままおろします。でも、おろし方が遅いと豚肉が焦げてしまうので慣れるまでは先におろしておいた方がいいと思います(^^)

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レシピ作者

gucchiHiro
gucchiHiro @cook_40259414
に公開
神奈川県相模原市在住　チワワのねねちゃんのお母さんです♫みなさん、よろしくお願いいたします。
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