一口サイズの練乳アズキアイス

Fred
Fred @cook_40088960

ちょっと甘い物が欲しいなあという時にぴったりです。
このレシピの生い立ち
以前冷凍してあったアズキを味見した時に、アズキアイスと同じ味だという事に気づいたので、それっぽく作ってみました。

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材料

3、4 人分
  1. *つぶしあん*
  2. アズキ水煮缶 400 g
  3. 砂糖 大さじ6ー8杯
  4. ふたつまみ
  5. *練乳*
  6. 牛乳 150ml
  7. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    アズキの水を切り、砂糖を入れ中火にかける。

  2. 2

    水分が飛び、つやが出るまで20分ほど練る。塩を加える。

  3. 3

    牛乳と砂糖を中火にかけ、とろみがでるまで10程煮る。

  4. 4

    製氷皿に練乳、アズキの順に入れ、冷凍庫で凍らせる。

コツ・ポイント

砂糖入りの小豆缶を使う場合は砂糖の量を調整してください。レシピは無糖の水煮を使用しています。

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レシピ作者

Fred
Fred @cook_40088960
に公開
英国の家庭料理を紹介します。
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