簡単☆ほうれん草の蒸しパン

mimikaki☆
mimikaki☆ @cook_40175681

いろんな野菜でアレンジ自由。
野菜をあまり食べない子どももパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
息子があまり野菜を食べてくれないので…大好きな蒸しパンに野菜たっぷり入れました。

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 4g
  3. 砂糖 10g
  4. 大さじ1
  5. 牛乳or豆乳 100ml
  6. ほうれん草のみじん切り・潰したかぼちゃ(お好きな野菜でOK) 適量

作り方

  1. 1

    ・ココット等の型にベーキングカップを入れます。
    ・お鍋orフライパンに、型の半分より少し下くらいのお湯を沸かし始めます。

  2. 2

    野菜を準備します。
    ほうれん草は茹でてみじん切りにし、かぼちゃはレンジで柔らかくして潰します。

  3. 3

    ボウルに②の野菜とその他の材料を全て入れて混ぜます。
    (生地はちょっと固めです)

  4. 4

    型の8分目あたりまで生地を入れます。

  5. 5

    沸騰したお湯の中に型を並べて蓋をして、弱めの中火で約12分ほど蒸したら出来上がりです♪

コツ・ポイント

・かぼちゃを入れると甘さが出るので、お好きな野菜+潰したかぼちゃがオススメです♪

・水滴が垂れないよう、蓋をフキンで包んで、フキンの端と蓋の持ち手を一緒に結んでおくことをオススメします。

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レシピ作者

mimikaki☆
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