紅生姜入りだし巻き卵
福太朗 @cook_40288493
だし巻き卵に紅生姜が入ることでアクセントがあっておいしいです。
このレシピの生い立ち
得意のだし巻き卵に一工夫してみたら好評だったので、定番メニューになりました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割り入れ、かき混ぜる。
- 2
①に白だしと水を加える。
- 3
フライパンに油をひき、卵を入れる。少し固まったら紅生姜を巻き始めの少し手前に入れる。紅生姜を入れるのは、ここだけ。
- 4
卵を入れて巻いていく。
- 5
お好みで大根おろしをそえて完成。
コツ・ポイント
強火であまり時間をかけずに焼き上げる。
かまぼこ板でおしつけるように焼くとよりおいしいです。
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