作り方
- 1
大根は短冊切り、コリアンダーは小口切り、すだちは絞っておきます。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ1の大根を中火よりほんの少しだけ弱火で炒めていきます。
- 3
８割、炒めたら塩、胡椒をして完全に火が通ったら絞ったすだちを加え「さっ」と絡ませて火を止めます。
- 4
最後に小口切りにしたコリアンダーを加え出来上がりです！
コツ・ポイント
味がシンプルなので塩、胡椒をしっかりとして下さい。
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