ふわふわ♡プレーンシフォンケーキ
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
しっとり香り高い、美味しいプレーンのシフォンケーキです♡
このレシピの生い立ち
何度も作り直し、うまく焼けるように試行錯誤し、美味しいシフォンケーキを作ることができたのでレシピを残します。
※卵の分量を変更しました。2020.3.10
ふわふわ♡プレーンシフォンケーキ
しっとり香り高い、美味しいプレーンのシフォンケーキです♡
このレシピの生い立ち
何度も作り直し、うまく焼けるように試行錯誤し、美味しいシフォンケーキを作ることができたのでレシピを残します。
※卵の分量を変更しました。2020.3.10
作り方
- 1
卵白と卵黄に分け、★を合わせて振るいます。※オーブンを170℃で温めスタート
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- 2
卵黄に①砂糖を加え混ぜます。
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- 3
油を入れ混ぜ、水とバニラオイルを入れ混ぜます。★を入れよく混ぜます。
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- 4
【メレンゲ】卵白を、ハンドミキサーで泡立て②砂糖を2回に分けて入れ都度混ぜます。※モコモコっとなるまでよく泡立てて！
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- 5
メレンゲを1/3生地に入れ、よく混ぜます。
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- 6
残りのメレンゲに、生地を流し入れ、ムラなく均一になるまで、さっくり混ぜ合わせます。
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- 7
型に流し入れ、型を台に軽くトントンと落とし、空気を抜きます。ヘラで生地を均一にならし、周りにつけておきます。
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- 8
170℃で40分焼きます。焦げ付きそうならアルミホイルをかぶせてください。※ご家庭のオーブンによって時間調整してください
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- 9
焼き上がりました^_^
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- 10
熱いうちに、逆さにします。
穴を触って冷めたら型から外します。 -
- 11
切り分けてお好きなフルーツとアイスと一緒に召し上がれ♡生クリームも合います♬
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コツ・ポイント
量が多いと、型からはみ出した部分が生焼けになってしまいます。
焼きムラができないようオーブンを170℃で、よく温めてから焼きましょう！
後半焦げそうなら、アルミホイルで覆って焼いてください。参考までに、我が家のオーブンは弱めです。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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