切り干し大根のきび酢あえ
奄美自然食本舗 @amamioshima
きび酢でさっぱりと仕上げた副菜です！
噛みしめるほどに旨みが広がります♪
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、水に30分程浸けて戻す。その後、手で絞って水気を切る。
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- 2
ひじきも水に30分程浸けて戻す。
その後、ザルにとり水気を切る。 -
- 3
保存容器に切り干し大根、ひじき、醤油、きび酢、マヨネーズを入れて混ぜる。
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- 4
器に盛り、完成！！
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コツ・ポイント
写真は、輪切りタイプの切り干し大根ですが、細切りタイプでも同じように出来ます。
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