牛肉のみぞれ煮

阪急オアシス @cook_40111451
牛肉を使った和食でほっこりと♪
このレシピの生い立ち
「みぞれ煮」はすりおろした大根やかぶなどを空から降る霙(みぞれ)に見立てて料理の中で表現してます♪
牛肉のみぞれ煮
牛肉を使った和食でほっこりと♪
このレシピの生い立ち
「みぞれ煮」はすりおろした大根やかぶなどを空から降る霙(みぞれ)に見立てて料理の中で表現してます♪
作り方
- 1
①大根は皮をむきすりおろして、ざるに上げて自然に水分を切っておく。
- 2
②牛肉は大きい場合は2~3等分に切る。
- 3
③鍋に《A》を入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら大根おろしを加える。
- 4
④ 3の半分を取り出し別にとっておく。鍋の中に牛肉を広げるように入れ、色がかわるまで煮る。
- 5
⑤ 4を器に盛り付け、取っておいた煮汁をかける。刻みねぎを散らし水にさらしたゆずも散らす。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
マクロビ☆揚げ出しさといものみぞれ煮 マクロビ☆揚げ出しさといものみぞれ煮
涙の出るほどおいしい&簡単レシピ(♡ω♡)“和食の基本の味つけ×大根おろし”は最強タッグですね(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ 今日の勝家御膳 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20254593