薩摩芋とレーズンのシナモンマリネサラダ
お料理ニャロメ @cook_40055210
バター味の薩摩芋にラム酒漬けのレーズンなど合わせデザート風に♪♪クラッカーにのせたりパンに挟んだりetcおやつにも◎
このレシピの生い立ち
レーズンが余っているので、薩摩芋の残りで作りました。シナモンは浮腫取りになるそうなので、早速試してみます！
薩摩芋とレーズンのシナモンマリネサラダ
バター味の薩摩芋にラム酒漬けのレーズンなど合わせデザート風に♪♪クラッカーにのせたりパンに挟んだりetcおやつにも◎
このレシピの生い立ち
レーズンが余っているので、薩摩芋の残りで作りました。シナモンは浮腫取りになるそうなので、早速試してみます！
作り方
- 1
レーズンにラム酒を入れてつけて置く
とうもろこしは汁をきっておく
薩摩芋は1センチ角に切る -
- 2
薩摩芋は水につけてアクを取る
かぶるくらいの水に入れ、固めに茹でます
ざるにあけ水分を取る -
- 3
ボールに調味料を入れて混ぜ合わせる
＊砂糖はお好みで増やしても美味しいです
-
- 4
フライパンにバターを入れて薩摩芋をカリッと焼く
-
- 5
焼き色がついてきたら、コーンを入れ少し炒める
-
- 6
⑶のボールの中に入れ、混ぜ合わせて完成☆
お好みでシナモンをかけて下さい
冷やしてサラダ風にしても美味しいです♪ -
- 7
コツ・ポイント
薩摩芋は少し固めに茹で上げ、バターて香ばしく炒めます
シナモンは浮腫に効くそうです♪一日に小さじ1/2を摂ると効果があるみたいです
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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