シーフード・えのきカレー、とろみ美味し
みっきい☆☆ @cook_40054541
手頃な材料で短時間で作れるカレーです。
冷凍のカニクリームコロッケと相性抜群！
このレシピの生い立ち
シーフードミックスの量が少なかったので。苦肉の策です。美味しかったのでびっくり！
シーフード・えのきカレー、とろみ美味し
手頃な材料で短時間で作れるカレーです。
冷凍のカニクリームコロッケと相性抜群！
このレシピの生い立ち
シーフードミックスの量が少なかったので。苦肉の策です。美味しかったのでびっくり！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、えのきは石づきを取って食べやすい大きさに切る。
- 2
玉ねぎはレンジ600w3分。オリーブオイルで炒めます。
- 3
解凍したシーフードミックスを、色が変わるまで炒め、別皿に取り出す。
- 4
鍋に細かく切ったトマトとえのきを入れ、軽く炒め、水を入れる。
- 5
沸騰してきたら灰汁を取って弱火にし、10分程度煮込む。
- 6
３のシーフードミックスを加える。
- 7
カレールーを入れて完全に溶かし、弱火で少し煮込んだら出来上がり！
コツ・ポイント
すぐに火が通る材料なのに、火を通しすぎても問題ないので、煮込む時間は適当でOKです。
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