簡単♡豚すき焼き風肉豆腐
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
ダシがしみた豆腐と豚肉がやみつきになりますよ！寒い時にピッタリの肉豆腐です(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
我が家の定番の豚すき焼き風肉豆腐です
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐→600wのレンジで1分30秒加熱して水切り→2cm角に切る。白菜芯→1cm幅削ぎ切り。白菜葉→3cm幅ざく切り
- 2
椎茸→半分に切る。長ネギ→5mm幅斜め切り。鍋に、木綿豆腐→白菜芯→椎茸→えのき茸→白菜葉の順に入れ、☆を全て入れる
- 3
蓋をして一煮立ちしたら、豚しゃぶしゃぶ肉を入れ、落とし蓋をして、中火弱で30分～煮て味を染み込ませる
- 4
豆腐に味がしみたら、長ネギを入れ、軽く煮て、火を止め冷まして、味を染み込ませる。食べる時に再度温めて、卵をつけて食べてね
-
コツ・ポイント
落とし蓋をすることで、全体に味を染み込ませやすくなります！野菜から出る水分量によって、醤油の量を調整して下さいね
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