簡単つまみ！ 男の鶏皮ぽん酢('ω'`)

らくがき亭東海支店's cooksnap of when they made 簡単つまみ！ 男の鶏皮ぽん酢('ω'`).
やはぎじゃない
やはぎじゃない @cook_40288744

鶏皮消費レシピ第二弾です('ω'`)

第一弾はこちらID:20368380

さっぱりと食べられる爽やかなおつまみです。

このレシピの生い立ち
人生初の『一人居酒屋』に挑戦した店で食べた鶏皮ぽん酢が懐かしかったので再現しました('ω'`)

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材料

  1. 鶏皮 2枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ぽん酢 お好みで
  4. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    まず鶏皮を茹でます。

    茹でてる間に玉ねぎをスライサーで薄く切ります('ω'`)

  2. 2

    玉ねぎに分量外の塩をかけて塩もみします。
    玉ねぎの水分が出てくるので水を捨てながら辛味が消えるまで何度か揉み込みます。

  3. 3

    玉ねぎの水気をよく絞ったら鶏皮を細く切ります。

  4. 4

    皿に玉ねぎを敷き詰めたら切った鶏皮を上に載せます。

    お好みでぽん酢、黒胡椒をかければ完成(´ω`)

コツ・ポイント

玉ねぎを塩もみするときは何度か味見しながら辛味がなくなるまでしっかり揉み込んでください('ω'`)

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レシピ作者

やはぎじゃない
やはぎじゃない @cook_40288744
に公開
料理を趣味とし、慎ましく生きております。お陰様で結婚致しました✌('ω'✌ )三✌('ω')✌三( ✌'ω')✌料理苦手な方でも簡単に美味しい料理を味わえるレシピを引き続き提供出来ればと思います('ω'`)妻の意見も取り入れつつ、女性にもご好評頂けるメニューを考案して参りますので、よろしくお願い致します('ω'`)
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