アルミプレートを使い、多めのオリーブオイルを熱します。
＊熱いオイルにローズマリーで香り付けしてみた。

冷凍ポテトを投入したら、凍っているうちにオイルを絡める様に混ぜ、プレート全体に広げて揚げ焼き状態に。

ポテトがカリッとしてきたら、パスタ用アンチョビソースをまわし入れ、軽く和えたら出来上がり。

お好みでブラックペッパーやハーブミックスを振りかけて。
アツアツを召し上がれ〜。

〈追加画像〉
新じゃがを使ったVer.
下茹でしたものを食べやすい大きさに切って。