簡単！味噌豚ロース
Nにょり @cook_40279227
夜に時間がないときはあらかじめ作っておいて後は焼くだけ。こうじ味噌でお肉も柔らかでとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
店に売っている味噌焼きは辛いので自分なりにアレンジしました。
簡単！味噌豚ロース
夜に時間がないときはあらかじめ作っておいて後は焼くだけ。こうじ味噌でお肉も柔らかでとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
店に売っている味噌焼きは辛いので自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
豚ロースの筋を切り叩いておきます。
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- 2
※の調味料を合わせておきます。
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- 3
1のロースに2の合わせ調味料をかけて30分以上冷蔵庫に入れておきます。
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- 4
薄く油をひいたフライパンで焼きます。
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- 5
火が通ったら付け合せのお野菜を盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
少し寝かしたほうが味も染みてお肉も柔らかくなります。私は朝下ごしらえをして夜に焼くようにしています。味噌は焦げやすいですが弱火すぎると旨みが逃げてしまうので気をつけて。
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