作り方
- 1
じゃが芋は、皮をむき芽を取り一口大に切る。玉葱は1㎝幅の櫛切り。パプリカは、一口大。枝豆は下茹でしたもの。
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- 2
フライパンに、ごま油・玉葱・豚肉を入れ炒める。
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- 3
豚肉の色が変わったら、じゃが芋・甜麺醤を入れ、さらに炒め合わせる。
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- 4
水・白みそを入れ、沸騰したら、パプリカを入れて、落し蓋をして、弱火で7～8分煮る。
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- 5
じゃが芋がやわらかくなったら火を止め、きな粉・枝豆を入れて、器に盛り付け出来上がり。
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- 6
こんな感じで、お弁当の1品に!!
ご飯の上に乗せているのは、レンチン卵そぼろ!作り方➡レシピID : 19883694 -
コツ・ポイント
最後に、火を止めてきな粉を入れるのがポイントです。旨味が増し、トロミと風味が良い感じになりますよ。
作って、冷蔵庫で3～4日、日持ちしますよ
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その他のレシピ
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