☆甘さ控えめ☆HMで梨ケーキ
あやねぇ～ @cook_40059029
梨をそのまま食べるのに飽きたら…ケーキにしてみてはどうですか？
このレシピの生い立ち
友達に教わったリンゴケーキを梨でアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
＜ﾌｨﾘﾝｸﾞ＞梨は１／４に切って、芯を取り除き、皮を剥いて、５㎜厚さに切ります
- 2
フライパンに入れて砂糖を加えて、梨全体に行き渡らせて、水分が出るまでおきます
- 3
水分が出たらレーズンを加えて中弱火にかけて、梨がしんなりするまで煮詰めて、火を止めて冷まします
- 4
ボウルに常温に戻した卵を割り入れて、泡立て器で白っぽくなるまで泡立てます
- 5
オリーブ油・牛乳を加えて、よく混ぜ合わせます
- 6
ホットケーキミックスを加えて、ヘラでさっくり混ぜます
- 7
フィリングを加えて、またさっくり混ぜます
- 8
シートを敷いた型に流し入れて、底を叩いて生地を均等にしたら、１８０℃に予熱したオーブンで３０～３５分焼きます
- 9
焼き上がったら竹串をさして、生地がついてなければOK
まだの場合はアルミ箔を被せて５分ぐらいずつ追加で焼いて下さい
コツ・ポイント
レシピに載せた砂糖の量は甘さが控えめです
梨の甘さやお好みで増減してください
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