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里芋のあんかけ

クック5VIOE0☆
クック5VIOE0☆ @cook_40182825

主人の好物で喜ばれます。

このレシピの生い立ち
里芋が好きでつくりました

里芋のあんかけ

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材料

2、3人
  1. 里芋【冷凍可】 300
  2. 片栗粉 20
  3. 50
  4. 下味●砂糖 目分量
  5. 下味●醤油 目分量
  6. 下味●出汁 目分量
  7. あん●出汁 目分量
  8. あん●醤油 目分量
  9. あん●砂糖 目分量
  10. あん●水とき片栗粉 目分量

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥く
    冷凍は解凍する

  2. 2

    出汁と醤油、砂糖で火にかけ好みの味に下味をつける

  3. 3

    柔らかくなり味がついたら
    お皿にとり
    片栗粉をまぶす

  4. 4

    油で揚げる

  5. 5

    ●あん

    出汁【うどんスープでも可】
    に水とき片栗粉をまぜる

  6. 6

    完成

  7. 7

    ●最後にとき卵をいれたり
    ●湯葉をいれてもおいしいです

コツ・ポイント

下味をつけるのがポイントです

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