野菜がモリモリ食べられる一品。ごま油やダシダの風味と野菜の旨味で、ご飯のお供やおつまみにもなるおかずになりました。
このレシピの生い立ち
【豆知識】野菜は炒める事で、野菜の量が減り食べやすくなります。また、油でさっと炒める事で水溶性ビタミンの流出を軽減させることが出来ます。タンパク質と一緒に取る事で、満腹感も増し効率よく栄養を摂取することができます。