なすとひき肉のピリ辛炒め
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆とろんとしたなすに、ピリ辛のたれが絡んだご飯のすすむおかずです♬
このレシピの生い立ち
群馬クッキングアンバサダーになり、なすを頂いたので！
なすとひき肉のピリ辛炒め
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆とろんとしたなすに、ピリ辛のたれが絡んだご飯のすすむおかずです♬
このレシピの生い立ち
群馬クッキングアンバサダーになり、なすを頂いたので！
作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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- 2
なすを一口大の乱切りにしておく
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- 3
サラダ油を熱したフライパンに◎を入れて、しんなりするまで炒める
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- 4
ひき肉を加えて白っぽくなるまで炒める
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- 5
2を加えて炒め、なすに油を回す
-
- 6
フタをして弱火で5分程蒸し焼きにする
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- 7
1を加えてたれがほぼなくなるまで炒め煮する
-
- 8
お皿に盛り付け、ネギを散らし、あれば糸唐辛子を乗せたら、出来上がり！
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
6の時、なすを箸でつまんで柔らかくなるまで加熱します
7の時、合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます
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