作り方
- 1
（温泉卵づくり）常温に戻した卵を耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの熱湯を注ぐ。ラップしてそのまま15分おき、冷水にとる。
- 2
フライパンに○と鶏ひき肉を混ぜ合わせ、点火する。
菜箸でかき混ぜながら、水分を飛ばすように中火で炒める。 - 3
器にご飯をよそい、そぼろを乗せ、ネギを散らし、真ん中に卵を割りいれる。
- 4
お好みで醤油をたらして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
汁けを少し残して丼にかけると美味しいです。
やさしい味付けにしていますので、お好みでお醤油をプラスしてください。
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