全てレンジまるで肉まんひき肉のせドーム蒸
たっぷり野菜に味付けしたひき肉をのせてレンジで加熱するだけで一品で満足おかず完成！肉まん風の味が意外とご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
マイレシピひき肉のせドーム蒸を作ったとき豚こまより楽で美味しかったので肉まんドーム蒸しをひき肉のせにしてみた覚え書きレシピです
全てレンジまるで肉まんひき肉のせドーム蒸
たっぷり野菜に味付けしたひき肉をのせてレンジで加熱するだけで一品で満足おかず完成！肉まん風の味が意外とご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
マイレシピひき肉のせドーム蒸を作ったとき豚こまより楽で美味しかったので肉まんドーム蒸しをひき肉のせにしてみた覚え書きレシピです
作り方
- 1
◎を3等分にあわせておきます
-
- 2
もやしはさっと洗い手で半分くらいに折っておきます
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- 3
ひきは3等分にして☆の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと。
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- 4
1と3を3等分にあえてよく混ぜてしばらくおく
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- 5
しめじは房をとってすすいでおく
-
- 6
人参は千切りにしておく
-
- 7
ピーマンも千切りにしておく
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- 8
さつま芋かじゃがいもは千切りにしてしばらく水にひたしておきます（今回はさつま芋です）
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- 9
もやし人参ピーマンしめじさつま芋かじゃがいもは3等分にわけておく（しめじは他の野菜とサイズが同じくらいになるように切る）
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- 10
9に鶏ガラスープの素と片栗粉をまぶして耐熱皿3つに平らになるように3等分にもりつけます
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- 11
10にのせるように4をのせます（なるべく平らになるように）
-
- 12
11にふんわりラップをします
- 13
12をレンジ600wで5分加熱します
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- 14
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさが増します。肉まん味を強めに楽しむならじゃがいもがお勧めですがさつま芋の方が楽だしお勧めです。野菜の種類と量は好みで調整して下さい。ひき肉が加熱できているかはしっかり確認して下さい。
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