かぼちゃのコンソメ煮☆
あ〜たむ㎜ @cook_40076144
かぼちゃとコンソメ洋風煮。洋風にも和風にも合う付け合わせ☆簡単だから思い立ったらすぐ出来ます☆
このレシピの生い立ち
ミルク煮を作りたかったのに牛乳がなかったので(汗
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取りくし形に切り、さらに一口大に切り鍋に入れます。
- 2
１にひたひたの水・コンソメを入れて塩こしょうをし、落し蓋をして火をつけます。(落し蓋は無くても可)
- 3
煮たったら弱火。かぼちゃが柔らかくなったら出来上がり♪
- 4
【落し蓋】鍋の大きさより、1〜２cm小さめにアルミ箔を織って合わせます。だいたいで大丈夫です(^^
- 5
無くても大丈夫です。その場合、時々かぼちゃを優しく上下返して下さい。火の通りを均一にします。
- 6
私はこの半量で作ります。当たり前ですが【材料】は全て半量ですね^^
- 7
クセのない味です。お好みで【マヨネーズ】や【ケチャップ】を添えてどうぞ。サラダ感覚でもイケます(´∀｀)
コツ・ポイント
かぼちゃは火が通るのが早いです。崩れないように様子をみて下さいね。時間があれば、鍋にそのまま放置します。味が染み込んで美味しいです☆うちは薄味です(沢山食べれるので)濃い目がお好みの方はコンソメや塩を足して下さいね。
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