切り昆布、ワカメと一夜干し椎茸の煮物
生椎茸を天日干しで旨味up☆海藻と煮て常備菜☆骨強化のビタミンD
このレシピの生い立ち
常備菜で作りました
作り方
- 1
生椎茸はスライスし、アミなどに並べ1日天日干し。洗って水に入れもどしま150ccくらいの水で。火にかけ調味料を入れます
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- 2
海藻を洗ってハサミなどでカットしたものを鍋に加え、生姜もみじん切り、または千切りを加え煮ます
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- 3
汁気がなくなったら完成です。味見して好みの煮物にしてください
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コツ・ポイント
椎茸は軸もスライスして干します。干すとビタミンDが増量します。切り昆布使用の為この量ですが。ワカメだけなら150cc以下で煮てください
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