農家直伝”新米ごはん”の正しい炊き方
HAREL @cook_40054656
♡新米の季節♡
美味しいお米が手に入ったので、本気で炊いてみました！お米農家さんに教えてもらったレシピです！
このレシピの生い立ち
美味しいお米GET(ｏ'д')从('д'ｏ)
おかず要らずでお米をそのものを楽しみます♡
アプリでひらく作り方
- 1
お米を計り、美味しい水(天然水)をたっぷり入れて、1分放置。
-
- 2
水を捨ててザルにお米を移し、ボウルを受け皿にした状態でお米を優しく洗う。
-
- 3
洗って＆捨てて〜を3回繰り返す。
-
- 4
最後にボウルにお米を移し、たっぷりの水で2回すすぐ。
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- 5
再び美味しい水(天然水)でお米を浸し1時間放置する。
-
- 6
1時間経った♡
-
- 7
土鍋にご飯と水を加える。水はこれだけ加えて下さい。
-
- 8
火をつけて沸騰するまで加熱！
-
- 9
沸騰したら、30秒だけ火力をMAXにしてブクブク！！
-
- 10
それから、中火にして4分。
- 11
その後、極弱火で8分。
- 12
最後にまた火力をMAXにして10秒。そして火を止める。
- 13
さっと混ぜ合わせてから、10分蒸らせば完成！
-
コツ・ポイント
1️⃣一番初めに、美味しい水で1分漬けてしっかり水分を染み込ませて♡
2️⃣美味しいお米で炊いて下さい♡
リアクション
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