作り方
- 1
長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切り。茄子は縦半分→1cmぐらいにカットする。
- 2
フライパンにごま油と長ネギ、ニンニク、生姜を入れ熱する。
- 3
香りがたったら豚コマ投入、色が変わったら茄子投入。
- 4
茄子がしんなりしたら★の調味料を投入。
- 5
グツグツしたら片栗粉でとろみを付け完成。
- 6
仕上げに青ネギ散らすと色合いが良いです。
- 7
この日の副菜は春雨サラダID:19572627と
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- 8
ブロッコリーの胡麻和えID:19581499にしました。
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コツ・ポイント
辛さを出したいときは、子どもの分を取り分けてから豆板醤を入れて少し温めます。
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その他のレシピ
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